Los precios de tus proveedores cambian cada semana; el coste de tus platos debería cambiar con ellos. Haz una foto a la factura y Teremu te muestra qué plato pierde margen, cuándo un proveedor cambió un precio y cuál conviene subir — en minutos y sin hojas de cálculo.
Sin tarjeta. 25 escaneos al mes gratis, para siempre.
Abriste tu restaurante por la comida, pero cocinar bien es solo la mitad del negocio. Con 3–5 centavos de ganancia por dólar, lo que no ves te cuesta caro.
3–5%
Es el margen neto típico de un restaurante de servicio completo. Un solo punto de food-cost equivale a más o menos una cuarta parte de tu beneficio.
Ejemplo:Hamburguesa clásica · food-cost31% → 34%
Teremu te muestra el food-cost real, plato por plato, para que sepas dónde está ese punto.
+34%
Los costes de comida han subido un 34% desde antes de la pandemia, y no todos los ingredientes se mueven igual. La ficha de coste que hiciste hace tres meses ya está desactualizada.
Ejemplo:Aceite de oliva, 5 L$38 → $51
Cada factura aprobada actualiza el coste de tus platos al instante: ves el margen de hoy, no el de la última vez que abriste Excel.
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En auditorías de miles de facturas, alrededor de un tercio incluía al menos un cobro de más. Casi nunca es fraude: es un precio que cambió, un sustituto o un formato distinto, y nadie lo revisa.
Ejemplo:Cebolla blanca 50 lb · pactada $32cobrada $38
Teremu compara cada línea con lo que pagaste antes y con tu albarán, y te avisa mientras todavía puedes reclamar.
Fuentes: Toast: márgenes del sector · National Restaurant Association: costes de comida · FSR Magazine: cobros de más en facturas
Todo en Teremu cuelga de un solo flujo. Tú escaneas; la IA hace el resto; tú corriges lo que importa.
Comanda #1
Fotografía una pila de facturas. La cámara nunca se bloquea entre fotos: la subida y la IA corren de fondo.
→ Dejas de teclear facturas.
Comanda #2
Foto y líneas extraídas, lado a lado. Un toque para aprobar; las advertencias guían la vista.
→ Pagas lo que acordaste.
Comanda #3
Sube el aguacate y el margen de tu guacamole se recalcula; los precios ruedan y la despensa se llena — automáticamente.
→ Ves el margen de hoy, no el de hace tres meses.
Comanda #4
Alertas cuando un proveedor te sube la mantequilla o un plato baja del margen objetivo.
→ Reaccionas esta semana, no al cierre de mes.
Mueve los controles con los números de tu cocina. Es una estimación prudente, no una promesa.
Estimación ilustrativa. Tus resultados dependen de tus proveedores, tus precios y tu volumen de facturas, y de que actúes con lo que Teremu te muestra.
Aproximación inteligente en vez de contabilidad. Nunca te pide registrar nada a diario.
Una pila de facturas en un minuto y nada que teclear después. Detecta fotos borrosas antes de subirlas.
Sabes cómo va el restaurante de un vistazo y te enteras de los problemas esta semana, no al cierre de mes.
Conoce el margen real de cada plato hoy y sube el precio solo de los que lo necesitan.
Sabes qué te queda y qué pedir sin contar a diario: compras − ventas = stock actual.
Compara lo que pagas con lo que pagabas y negocia con datos. El directorio se arma solo desde tus facturas.
Respuestas en segundos sobre tu propio negocio, como «¿cuál es el margen del risotto?», sin abrir una hoja de cálculo.
Teremu es una app que corre en el navegador hoy y se instala como app de iOS y Android. Cada número automático es corregible, y la corrección del humano siempre gana.
Solo ingredientes, nunca la preparación
Costeamos el plato con la lista de ingredientes y cantidades. Cómo lo cocinas, tu técnica y tus secretos se quedan contigo.
Tus datos, privados
Nunca vendemos ni compartimos tu información con terceros. Lo que subes es tuyo y solo tú lo ves.
Tú tienes el control
Pide una copia de tus datos o su borrado cuando quieras, y corrige cualquier número automático. La corrección del humano siempre gana.
Por qué existimos
Existimos para ayudar a chefs y dueños apasionados a centrarse en lo que de verdad les importa y a que su restaurante tenga éxito.
Lee por qué existimosEmpieza gratis. Cuando Teremu se vuelva tu forma de comprar, Pro cuesta $39 por local al mes — una fracción de lo que puedes recuperar. ¿Varios locales? Cada uno lleva su propio plan, su equipo y sus permisos.
La carta
1 local · 25 escaneos (OCR) al mes · Menú ilimitado: platos y bebidas
El plan del chef
500 escaneos al mes por local · Hasta 5 miembros con permisos granulares · Asistente de cocina: preguntas con IA sobre tus datos
Para cocinas de mucho volumen
1.500 escaneos al mes por local · Hasta 10 miembros con permisos granulares
Planes de pago por local al mes · pago anual: 2 meses gratis
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Escanea tu primera factura hoy: el momento «ajá» tarda menos de cinco minutos y no necesita ventas. Después, vuelve a lo que te apasiona: cocinar.